top of page
קצת עליי
אני אלון די-קסטרו, בן 25, גר בקרית טבעון.
במהלך השנים האחרונות פיתחתי אהבה לעיסוק עם אוכל, וכנראה שהשורשים מהבית מיקדו אותי בעולם האוכל האיטלקי והפיצות בפרט.
פיתחתי את העולם הזה, חקרתי אותו, התנסתי, ולאחר הרבה זמן של מחשבה וניסיון החלטתי לקחת אותו צעד קדימה ולפתח את זה עוד.
מאז כבר עשיתי לא מעט אירועים שונים, הפקות קטנות, אירועים חברתיים וסדנאות לימוד, שבכולם התמקדתי בחווית אירוח עם אווירה טובה, אנשים טובים והרבה פיצות מדהימות.
הפיצות שאני מכין הן פיצות נאפוליטניות, מקורן בדרום איטליה, במחוז קמפניה ובעיר נאפולי.
הפיצה מיוחדת מאוד ומתאפיינת בבצק רך ואוורירי, ועליו חומרי גלם טריים ומוקפדים, ממש לפי המסורת.
bottom of page